点击“票便宜”订阅更多优惠门票、旅游信息！
大河南个市县
美食千千万
今天编儿就跟大家盘点一下
各地具有代表性的美食
请收好你们的口水
不要滴到手机上哦~
郑州烩面烩面是郑州的面食的一大特色，上桌时搭配香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。烩面之香，功夫在于汤。因此吃烩面一定要一口面一口汤，这样才好吃又营养。
中牟铁蛋锅讲真，不知道铁锅蛋是什么*，不过询问度娘后，发现铁锅蛋的历史还挺牛掰的，竟然起源于清朝末期，赶脚好腻害的样子。
荥阳柿饼荥阳柿饼历来有名，有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。据说夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，更是别有风味，而且不含任何添加剂，所以吃的放心。
新密大隗牛肉新密市大隗镇五香牛肉，吃的时候时气息芳香、余味悠长，不愧有五香牛肉之美称。最最主要的是大隗牛肉不塞牙，别问编儿怎么知道的。
新郑丁家粉蒸肉新郑丁家粉蒸肉距今有一百二十年历史，外观红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲，这色泽，隔着屏幕都能闻到香味~。
登封芝麻盖烧饼登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南登封汉族传统名点，吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真真是极好吃的。
开封小笼包开封小笼包子是河南开封地区传统名点之一，历来有“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种说法。建议小伙伴们去开封一定要尝一下当地的小笼包，比郑州的那些大包子好吃不止一点点。
杞县酱萝卜就这个小萝卜还获得过河南省优质食品奖，不得了呀，咸中带着甜味，并且还夹杂着酱香，搭配着清汤面条是个挺不错的选择。
通许麦香面通许麦香面使用通许县生产的小麦磨的面粉，特点是面筋特多，并带清香，对于喜欢吃面的小伙伴，这个面绝对超级对胃口。
尉氏洧川豆腐这小小的洧川豆腐距今已经有多年的历史，可见有一定的“硬件”呀，是的，它的特点就是韧性十足，能用麻绳串起来，可用秤钩挂着称，放在锅里炖不变形、煮不化，并且越煮越筋。是做麻婆豆腐不错的选择。
孟津不翻其实，刚开始去洛阳听到这个名字时，整个人是懵逼的，什么*？后来才得知，它因为烙时不需要翻个儿，故才得名“不翻”。这名字取得真随意。但味道是很赞的，既有煎鸡蛋荷包的香又有绿豆的清爽。
新安烫面角新安烫面角最著名的就是老王烫面角。哈哈，隔壁老王。曾经也曾有过“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。一个烫面角入口，咀嚼之中、香溢满口、极有咬劲，鲜而不腻、软而不筋。直吃得人喉咙里也要长出一只手来了。
栾川蝌蚪面蝌蚪面由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿”，佐以香槽、香菇丁等调料，简单易做又美味，心灵手巧的小伙伴们可以找度娘了解一下步骤，自己做来吃。
嵩县拳菜嵩县拳菜，又叫蕨菜。模样看起来还挺可爱的。先秦时期已为祭品，民间美誉“山菜之王”。嫩叶、嫩芽可以鲜食，尤其是与肉类搭配烹饪，口感、味道更是可口。
汝阳红薯汝阳红薯是汝阳县的特产。汝阳红薯外形好，口感好，耐储藏，产量高。具有“面、沙、香、甜”的特点，非常好吃。红薯这东西，最简单的吃法就是蒸熟直接吃。甜甜的，糯糯的，保持了红薯原有的味道。
宜阳灵山花米团灵山花米团属手工艺制品。普通大米机制化，搅拌玉米糖稀和少量蜂蜜，搅拌均匀，用木制碗状模型“峦”成圆球型，凉干密封即成，记得小时候集会上会有很多卖这个的。小朋友最喜欢吃这种甜甜的东西。
洛宁凉粉饺子起初以为凉粉饺子就是凉粉包的饺子，后来才知道，原来是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加分量，慢慢的就成为了一种当地的特色。
伊川清蒸鲂鱼鲂鱼产于伊水，故有“伊鲂”之说。相传，唐代大诗人白居易和"九老会"的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。
偃师银条偃师银条，偃师市特有的根茎蔬菜，形状、味道与绿豆芽相似。而且还具有解酒清神、消腻利口、增进食欲等功能。是各种宴席上的著名凉拌菜。并被销往国外，被称为“世界奇菜”。
宝丰羊肉冲汤喝羊肉冲汤对于宝丰已不单单是一种饮食习惯，而且是一种文化，一种宝丰人与之不可分割的情愫。羊肉冲汤有一道工序就是冲汤，即将熬制成的滚烫的汤浇入盛有熟羊肉及羊杂碎的碗中，再用汤勺滗住碗里的熟羊肉或羊杂碎，将汤倒回锅里。一碗香气氤氲的羊肉冲汤便好了。
叶县酱焖鸡酱焖鸡的关键佐料是酱，因此当地人一般都是自己做酱，这样做出来的酱焖鸡肉嫩味鲜，越吃越想吃，越吃越有味。简直停不下来。
鲁山揽锅菜古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，味美色鲜、质优价廉，据当地小伙伴说只要来鲁山就可吃到揽锅菜，尤其是人民路西段“独特风味揽锅菜”最为出名。
郏县饸饹面饸烙面在郑州不要太有名，走在街头经常会看到饸烙面的招牌，如今，从事饸饹生意的郏县商户被媒体誉为“郏县饸饹人”，可见饸烙面在当地人心目中的地位。
安阳县扁粉菜扁粉菜的关键因此是高汤，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫一个舒服。
汤阴空心挂面“细如银丝空心面二百年传世成一绝”宜沟空心挂面迄今已有二百年历史，年曾参加了在美国旧金山举办的巴拿马万国商品赛会，享誉中外，历经苍桑。这种面制成，白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口，深受群众喜爱。
内*灌肠乍一看还以为是臭豆腐，其实是内*特有的一种灌肠，目前已纳入安阳市非物质文化遗产。可以凉调，可以煎食，蒜灌肠色泽粉红，味道清淡，趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。
林州三不沾以蛋*、猪油、白糖等烹制，色泽金*，香软油润，甜而不腻，最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。因此被称为“三不沾”。
浚县子馍子馍也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝，吃上去外焦里嫩，那叫一个爽。
淇县缠丝鸭蛋此菜曾经被列为贡品，用的鸭蛋是淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋，为淇河三珍之一。这里的水域所生产的鸭蛋非同一般，煮熟后，蛋*呈*红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉。
新乡县糊涂面条糊涂面条以面条为主，混有煮*豆、煮花生，还有*花菜、芹菜。各种食物稀里糊涂混到一起，调以香油，所以叫做“糊涂面条”，但是，味道超级好，小时候学校门口有一家专门卖糊涂面的小摊，三块钱一碗，便宜还好吃，每天去都得排队。
获嘉饸饹条饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极其简单。一锅高汤，成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮*，吃面的时候，加上青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤厚味重，令人垂涎三尺。
原阳凉粉正宗的原阳凉粉作坊在原阳县城关镇，它既能当饭，又能当菜，用的是普普通通的绿豆，该凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。凉粉团切起来刀口齐整，丝条匀而不断。这种凉粉颠簸运输不破裂，凉拌热炒不变形。
延津三菌汤三菌汤简单易做，锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇(白灵菇、鸡腿菇、茶树菇)，焯至变软。捞出控干水分。锅里再加入合适的水，放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。
封丘卷尖封丘卷尖曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”。由大肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。一般常做下酒菜。
辉县新香糯辉县新香糯，大约北宋以来，香稻就被列入贡品。由于其米粒椭圆，乳白如玉，米质上乘，清香味浓，具有“一户煮粥，全村飘香”之美誉。
卫辉烩饼烩饼又被称为“熬馍”，制作的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。
修武海蟾宫松花蛋海蟾宫松花蛋是修武县五里源乡的传统特产，这里的鸭子长期生活在未受污染的水中，多食"活石头"（灯似瑚珊似的水虫遗骸，状若小石子）和鱼、虾等活食，所以，所产鸭蛋健康无污染，特点是"长存不坏，打开呈固体状，红清黑*，蛋清透明，并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案，柔软适中，香气袭人，食之余香绕口。
博爱许良扯面许良扯面，很有博爱特色的小吃，油而不腻，回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌之后就可以吃了。
武陟油茶武陟油茶是武陟特产，秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。它名为茶，实际是粥。编儿家里有亲戚是武陟的，所以会经常吃到这个，跟胡辣汤差不多，但是比胡辣汤稠，包含的东西比胡辣汤多，香而不腻。能当主食使用。
温县铁棍山药因正宗的铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。又由于温县的铁棍最为出名，口感最好，所以人们在称呼的时候都喜欢叫温县铁棍山药。铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，而且有淡淡的麻味。
沁阳闹汤驴肉闹汤驴肉起源于河南沁阳城，相传至今有多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说，其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，让人喝了还想喝。
孟州炒面孟州炒面干干爽爽，呈焦*色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道。配以辣椒，那味道，简直了。
濮阳糟鱼“濮阳糟鱼”以*河鲤鱼为原料，需以温火细煨而成，也算是一道功夫菜。久熬形成很浓的卤汁，鱼在其中卤制了一天一夜，因是小火煨，所以鱼的外形完好，但内中骨刺早已酥烂，各种味道均吃透其中。鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。
范县滑脊汤濮城滑脊汤属濮城名吃之一、以汤香味美为特点。胃口大的人，可以搭配烧饼来吃。
南乐壮馍南乐壮馍俗称肉饼，已有多年历史，馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工。烤制成功后，色泽金*，外焦内嫩，而且吃起来没有膻味。
清丰红薯泥红薯泥是清丰名菜，原料为红薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青红丝。加入香油后烹饪而成。色泽晶莹，甜香可口，营养丰富。
台前粘面墩台前粘面墩的特色：外焦里嫩，粘甜适口。很受大众喜爱。
许昌热豆腐热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃，它的制作方法跟普通豆腐一样，只是卖的时候卖主是用大概50公分的木斗子，将点好的豆腐脑用布单稍微一揽，使豆腐成块，软硬度以手托起不烂为准。吃的时候浇上鲜红的辣椒汁儿，味道棒棒哒。
禹州十三碗禹州十三碗是地地道道的农家菜肴，具有深厚的乡土文化底蕴，主料基本上都是自家的一些东西，纯天然无污染。吃起来有着浓浓的家的赶脚。
鄢陵青年湖大闸蟹提起青年湖大闸蟹，在鄢陵县周边县市，知道的人不在少数。据不完全统计，大闸蟹节年接待游客超过3万人次，实现旅游综合收入多万元。多万呀，宝宝们，可见他们的大闸蟹有多抢手。
襄城县焖面对焖面有着一种不可磨灭的情怀，因为上学时，学校呢食堂有一家焖面超级好吃，吃焖面一定要配上蒜才够味儿。
长葛石象豆腐“石象豆腐”又名“常庄豆腐”，这种豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”，而且原来走街串巷的“石象豆腐”如今摇身一变，成功注册了“葛天石象豆腐”商标。
舞阳北舞渡胡辣汤北舞渡胡辣汤是仅次于周口逍遥镇胡辣汤的一种早餐，喝这种汤一般都要加点醋，辣中透酸，酸中有辣，香、滑、绵、润，于吞咽之余又有东西可嚼，十分满足。糊辣汤还有另外的一种吃法，把半碗糊辣汤和半碗豆腐脑儿掺在一起，叫做“两掺儿”。
临颍漯河麻鸡漯河麻鸡，肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点。
渑池牛心柿饼牛心柿饼曾是清廷的贡品，因其形似牛心而得名，特点是个大、肉细、汁多、味甜。放入凉水搅拌，可成柿浆，别具风味。牛心柿饼为地理标志保护产品。
陕县糟蛋陕州糟蛋采用鸡蛋和*酒酒糟加工酿制而成，它经自然阳光加温酿制，历时春夏秋冬四季方可制成。位居“陕州四大名吃”之首。
卢氏板栗板栗不仅可作副食或代主食，与猪蹄、猪肚煮食，还是极好的滋补品，常食可益气健胃，补肾强腰。现代医学认为壳含单宁。中医用板栗治病历史悠久。
来源：网络，版权归原创者所有，如有侵权请及时联系妥善处理。
大家都在看“和长寿山一起，干净你的旅行”
五颜六色的白云山又双叒免票啦，请广而告之！
从今天起，大家都要看好自己“钱包”里的余额！！！
大鸿寨玩出新花样，看红叶送滑雪票，wuli心秒秒钟被俘获！
话说郑州这个景点美的有点太不像话了，原来是因为。。。
回复数字或关键词，预订热门景区优惠门票1：鸡冠洞
2：雁鸣湖凌云温泉
3：丹江大观苑
4：洛阳薰衣草庄园花香温泉
5：黛眉山
6：洛阳白云山
7：世纪欢乐园
8：开封东京极地海洋馆
9：千回大宋
10：年锦绣江山年卡
11：洛阳龙潭大峡谷
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇