山东白癜风医院 https://m-mip.39.net/woman/mipso_9412201.html“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”
“杜康”是人名，也是中国的“酿酒鼻祖”，因为对白酒界的贡献极大，所以后世经常用“杜康”一词来形容白酒。
杜康酿造的酒到底怎样？现在少有人知，因为手艺早已失传，也是在这样无迹可寻的条件下，所以市面上新兴了很多“杜康酒”，其中陕西的“白水杜康”和河南的“洛阳杜康（也叫汝阳杜康）”最具代表。
两者之间也是因为“杜康”商标纠缠数百年，剪不断理还乱，直到现在，依旧没能分出胜负。
每个人都会“护犊子”，陕西和河南也是这样，陕西人说白水杜康好，河南人说洛阳杜康好，那两者之间谁更正宗？都是杜康酒，洛阳杜康和白水杜康又有什么区别？行家表示：牛头不对马嘴。
其一：产地不同
白水杜康产自陕西白水县，洛阳杜康产自河南洛阳。
相对来说，洛阳杜康的历史更早，前身是成立于年的洛阳伊川杜康酒，当时有一位日本领导访华，闲聊中提到杜康酒，得知酿造早已失传以后，倍感惋惜，为了弥补国际友人的遗憾，也为了杜康酒恢复曾经的地位，所以当时下达了“复兴杜康，为国争光”的指令，洛阳伊川杜康由此诞生。
隔壁汝阳见生意火爆，所以也成立了“汝阳杜康”，在商标竞争中，两者合并，洛阳杜康由此而来。
而白水杜康酒厂建立于年，如果光从时间比较，白水杜康输得彻底，但难就难在，杜康的老家在哪儿没人知道，而且白水杜康和洛阳杜康都能同时拿出自己是杜康后人的证明，所以很难判定谁能取胜。
其二：酿造不同
根据两者的配料表，洛阳杜康采用的是高粱、小麦作为原料，酿造工艺来源于泸州老窖，属于一款浓香型白酒。
而白水杜康采用的原料是高粱、小麦、大麦和豌豆，只看原料的话，更接近清香型白酒，但是白酒杜康却使用浓香型工艺。
虽然都是浓香型白酒，但两者还是有细微差别，白水杜康属于多粮浓香，洛阳杜康则是单粮浓香。
在口感上，多粮浓香入口爆香，会越喝越柔，曲香粮香突出，后味协调，余味悠长。
而单粮浓香，绵甜是基础，重点突出窖香，酒体纯净，回味干净，没有其它任何杂味。
其三：市场定位不同
虽然洛阳杜康的历史要早一点，但是对于外省人来说，杜康这一名号，肯定是形容白水杜康，而不是洛阳杜康，这其实跟两者之间的定位有莫大的关系。
白水杜康着重全国布局，线上线下齐头并进，广告满天飞，直播间价格更是上跳下窜，虽然名声有了，但是贴牌也是满天飞，很多人都吐槽。
而洛阳杜康，以酒质为王，致力于打造“民酒”，扎根民间，不做什么宣传，价格亲民，得到很多人的好评。
其实市面上像洛阳杜康一样的白酒还有很多，有着“酒香不怕巷子深”的信念，虽然没什么名气，但一直深受酒友的喜爱，下面这2款就是这样。
1.缘得仿台酒
缘得仿台酒来自贵州省茅台镇。在这个竞争激烈的白酒市场，有很多品牌觉得，只有“出名”才能走出一条道路，完全不顾及酒质，其实话说回来，酒质才是发展的根本。
缘得仿台酒就是这样一款秉持信念的白酒，不宣传，全靠酒质吸引酒粉，赢得无数优良口碑。
缘得仿台酒的酒料是选择茅台镇独有的红缨子糯高粱，经过地道传统的坤沙工艺，上百道工序，整整耗费1年时间的酿造周期，之后再经过至少7年时间的窖藏，口感更加醇厚。
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随便拿出一瓶打开，酱香浓郁，开瓶喷香，浅喝一口，醇厚细腻，幽雅绵柔，含在嘴中爆发力极强，窖香、粮香、馥郁香层层散开，一口咽下，回味悠长。
2.全兴大曲
全兴大曲来自四川，作为一款地道的老品牌白酒，值得很多人敬佩，不过在90年代的时候，全兴盲目开拓市场，发展水井坊，反倒是落得左右为难，名气大减。
即使是这样，依然否定不了全兴的酒质，特别是新一代全兴，酒质为王，值得很多酒厂学习，正一步步重回巅峰。
——写到末尾——
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